Sachbuch

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verfügbar

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Regionales Medienzentrum
Autor:Neunkirchner, Meinrad ; Seiser, Katharina
Titel:So schmecken Wildpflanzen
Titelzusatz:144 Rezepte vom Meister der Aromen
Verfasserangabe:Meinrad Neunkirchner ; Katharina Seiser
Erschienen:Innsbruck : loewenzahn, 2010. - 296 S. + 1 Beiheft. - Abb.
ISBN13:978-3-7066-2463-3
ISBN10:3-7066-2463-X
EAN:9783706624633
Einband:fest geb.
Preis:29,95 Euro
Standort:X 219
Schlagwort(e):Wildpflanzen ; Rezepte
Annotation:Kaum jemand beachtet sie, dabei sind sie allgegenwärtig und oft sogar direkt vor unserer Haustür zu finden: essbare Wildpflanzen! In unseren Gärten, Wiesen und Wäldern wachsen wahre Aroma-Wunder, die nur darauf warten, für ihren Einsatz in der Küche entdeckt zu werden. Wie Gundelrebe, Hagebutte, Vogelmiere & Co für unvergleichlichen Genuss sorgen, weiß der Meisterkoch Meinrad Neunkirchner, der in seinen Gerichten ganz auf die geschmackliche Vielfalt der wilden Kräuter, Blüten, Früchte, Wurzeln und Pilze setzt. In diesem Kochbuch gibt er seine Geheimnisse rund um die kulinarische Welt der Wildpflanzen preis. Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser zeigen Ihnen, wie Sie mit natürlichen Aromen einfache Gerichte in originelle und unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandeln können. • 144 Rezepte mit 30 heimischen Wildpflanzen • nach Jahreszeiten gegliedert • Genuss fürs ganze Jahr: viele Vorratsrezepte • Pflanzenporträts und nützliche Tipps zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten • mit praktischem Wildpflanzen-Wegbegleiter zum Mitnehmen • ausführliches Stichwortverzeichnis zum schnellen Nachschlagen • prächtige Fotos von Thomas Apolt

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Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
00071817 Regionales Medienzentrum X 219 27.08.2013 verfügbar
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